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Confiture de figues aux épices

Si vous avez traversé le magasin de légumes, vous aurez vu des boîtes et des boîtes de figues. Ils sont un délice et en confiture ils nous donnent beaucoup de possibilités. Vous pouvez les utiliser pour adoucir des gâteaux, des yaourts, préparer des tartelettes, les combiner avec du foie ou les manger avec du fromage ce qui me plait le plus: D, un fromage à pâte molle, je ne suis pas fort: D

Dans mon magasin de fruits ils avaient le figues vertes et noires, les premiers sont beaucoup plus sucrés mais pour voir comment ils ont été laissés, j’ai fait de la confiture des deux types pour que le garde-manger soit prêt pour tout l’hiver et ils partent. À la maison, il n’ya jamais assez de bocaux pour les confitures, ceux de Juvasa.com avec ceux qui ont un meilleur prix, ce sont les Confiturier Le Parfait® 385ml avec lequel j'ai rempli trois bateaux avec 1 kilo de figues.

Il y a des variétés de figuiers qui portent deux fruits par an, sont des figuiers biferous. À la fin du mois de juin et au début du mois de juillet, ils donneront un brève et à l'automne, ils nous donneront des figues. Les figues sont plus sucrées et nous sommes en pleine saison, d’août à septembre, il est donc temps de s’émousser pour avoir toute l’année.

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Bisous mille!

Confiture de figues aux épices
 
Préparation:
5 min
Cuisson:
30 min
Temps total:
35 min
 
Les figues sont délicieusement sucrées. Profitons de la haute saison de ces fruits pour cuisiner des confitures et en profiter toute l'année.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Conserves et confitures
Cuisine: Espagnole
Portions: 6
Ingrédients
  • 1 kg de figues (si vous les aimez sans graines, vous devez filtrer la confiture encore chaude)
  • 500 gr de sucre ou plus, à votre goût
  • 3 clous de girofle - optionnel -
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • Le jus d'un demi citron
Pas à suivre
  1. Retirez le coin des figues et nettoyez-les bien sous le robinet - il n'est pas nécessaire de les éplucher.
  2. Mettez tous les ingrédients dans le verre et programmez 30-35 minutes, température Varoma, vitesse 1, avec le bécher retiré et le panier sur le couvercle. Si vous l'aimez sans trébucher, vous pouvez écraser lorsque le bourrage est prêt en programmant 30 secondes, vitesse progressive 5-10.
  3. Placez la confiture dans les bocaux en verre préalablement bouillis, fermez-les et passez l'aspirateur dans le bain-marie ou remettez-les simplement et attendez qu'ils refroidissent. Plus ils transportent de sucre, mieux ils sont conservés. Une fois que les pots sont ouverts, rangez-les dans le réfrigérateur.
Notes:
- Étant de la confiture, il est bien conservé avec la quantité de sucre qu’il contient. Pour faire le vide, retournez-le et attendez qu'il refroidisse. Vérifiez si vous avez fait l’aspirateur en touchant le couvercle, s’il est un peu inséré à l’intérieur et lorsque vous l’enfongez, il ne clic pas, clic, il a fait l’aspirateur et vous pouvez le stocker dans le garde-manger. Si le couvercle oscille lorsqu'on appuie dessus clic-clic, Il n'a pas fait le vide et a de l'air, vous devrez donc consommer le contenu ou il va se décomposer, vous ne pourrez pas le stocker dans le garde-manger.
- Faire le bain maria: Pour ce faire, placez-les dans une casserole avec un morceau de tissu au fond et un autre entre les bocaux et laissez-les bouillir doucement pendant environ 20 minutes. Il est permis de refroidir dans le même pot et nous pouvons déjà les stocker dans le garde-manger dès se calmer Indiquez toujours avec un autocollant indélébile ou un marqueur les dates de cuisson.
- Si vous ne voulez pas que je prenne des pépites vous pouvez le filtrer avec une passoire fine.
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