Recettes

Biscuits au citron

Prête! Ils sont un succès absolu. J'aime le goût de citron Curd mais dans les cookies c'est tellement délicieux. Ce sont des ingrédients faciles, de bons citrons et, s’ils sont meilleurs, une beurre de qualité, j'utilise Lurpak® -C'est à sucer vos doigts-, des œufs de poules faites maison, qui sortent pour une promenade, de la farine de blé et peu d'autres choses. Je peux vous assurer que sous ma garde - déjà des derniers que je ferai - ils ont volé et tout le monde a demandé la recette. Lola, Carmen, Esther, Béa, José, Carlos, Mauricio, Javier ... est déjà publié aaaa: D

Lemond biscuits au lait caillé !! Pour faire les boules à la main, je me suis servi d'une petite cuillère, la quantité de pâte est donc réduite, les biscuits sont de taille parfaite et très bien craquelés. N'oubliez pas - bien que je vous le dise dans la recette - que, avant de les cuire au four, vous devez les enrober de sucre en verre, qu'il soit acheté ou fabriqué dans votre Thermomix®.

La recette est de notre groupe“Cuisinez avec Thermomix”, où des milliers de tests de recettes sont effectués et où il y a toujours de nouvelles idées dont nous nous nourrissons tous. Cette idée est basée sur l'une de nos recettes de caillé au citron, à laquelle est ajoutée de la farine. Mariló et Marga Cobas ont été les premiers et à partir de là, nous avons testé et testé, donc un "ça ne me va pas" parce que nous avons déjà tout fait: D

La publicité

OMG !!! J'ai oublié de compter combien de cookies sont sortis ... cette fois, c'est à vous de les compter.

Biscuits au citron
 
Préparation:
60 min
Cuisson:
22 min
Temps total:
1 h 22 min
 
Si vous aimez le citron Curd, ces biscuits au citron vont vous aimer. Ils sont si simples qu'ils deviendront l'un des favoris de votre maison et que si vous les prenez en cadeau, vous réussirez.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Desserts, Cookies
Cuisine: Espagnole
Portions: 10
Ingrédients
  • 160 g de sucre blanc
  • La peau de 2 citrons avec rien de blanc
  • Le jus de 2 citrons sans pépins
  • 60 g de beurre Lurpak® avec sel, à la température ambiante
  • 2 œufs moyens
  • 240 g de farine de blé
  • 8-10 g de levure chimique
  • Verre à sucre pour biscuits
Pas à suivre
  1. Mettez le sucre dans le verre et faites-le en verre 20 secondes en vitesse progressive 5-10.
  2. Ajouter le zeste de citron avec rien blanc et écraser 15 secondes de vitesse 9.
  3. Ajoutez le beurre à la température ambiante et le jus des deux citrons et mélangez 1 minute à la vitesse 2.
  4. Versez les oeufs et mélangez 10 secondes de vitesse 4.
  5. Vous pouvez déjà faire cuire le mélange pour 7 minutes à 80º, en vitesse 2 sans gobelet S'évaporer un peu. Laissez tempérer avant de continuer.
  6. Lorsque la température baisse, ajoutez la farine et demie à la levure chimique et mélangez 15 secondes en vitesse 4. Verser dans un bol et laisser refroidir 1 heure au réfrigérateur.
  7. Sortir du réfrigérateur, faire les boules et la pâte en sucre et cuire au four dans un plat allant au four avec du papier ou du silpaf 10-12 minutes à 175 ° C ou jusqu'à la fissuration. Retirer à un rack. Des listes
3.5.3229

Vidéo: Recette de Petits Biscuits Moelleux au Citron (Novembre 2019).