Recettes

Riz au poulpe au Thermomix


Délicieux ... je ne peux pas dire le contraire. Eh bien, c'est aussi très facile et avec Thermomix plus si possible. Cette recette de riz au poulpe est l’un des nouveaux livres de Vorwerkcelui de “101 riz du monde” et la vérité est que la recette en vaut la peine. Pour ce faire, j'ai utilisé du poulpe cuit congelé - je n'avais jamais acheté de poulpe congelé, je l'achète toujours frais dans une poissonnerie et il a certainement fière allure avec ce riz - il saute pendant quelques minutes et vous ne voyez pas cette odeur de poulpe dans la cuisine, cela renforce son saveur

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Riz au poulpe au Thermomix
 
Préparation:
26 min
Cuisson:
15 min
Temps total:
41 min
 
Auteur: Rosa Ardá
Portions: 4
Ingrédients
  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 150 g de poivron rouge
  • 100 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de poulpe cuit congelé et tranché
  • 100 g de tomates naturelles concassées
  • sel au goût
  • une cuillère à café de paprika
  • une feuille de laurier
  • 500 ml d'eau ou de bouillon de poisson ou de soupe de moules
  • 200 g de riz rond
Pas à suivre
  1. Hacher le oignon, ail et poivron rouge coupé en morceaux, 4 secondes, vitesse 4. Retirer du verre et réserver.
  2. Sans laver le verre, mettez le huile et le chauffer 5 minutes, Varoma, vitesse 1. Ajouter le poulpe et faire sauter 7 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  3. Incorporer le vtapis réservés et programme 5 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  4. Départ tomate, sel, paprika et laurier et programme 5 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  5. Versez l'eau ou le bouillon et chauffez-le et programmez 4 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  6. Il ne reste plus qu'à verser le riz à la bouche et calendrier 13 minutes, 100º, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Laisser reposer 5 minutes avant de servir DELICIOUSOOOOO
3.5.3229
Source: Vorwerk "101 riz du monde"

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