Recettes

Salade Capresse ou “Capri”

C'est l'une de mes salades préférées. Si peu d'ingrédients sont nécessaires pour une recette aussi riche et particulièrement savoureuse. Pour que vous deveniez vraiment bon, il y a un truc. La première est que la tomate est savoureuse. Ma tomate préférée est la tomate Rosa dans ce type de plats. Si vous ne le connaissez pas, demandez cette merveille à votre magasin de fruits. Bien sûr, c'est plus cher, mais la qualité est payée. La seconde est que vous utilisez du basilic frais. Si vous l'achetez dans une histoire, rentrez chez vous dans un film ou mettez-le sous vide. Il se gâte bientôt au contact de l'air une fois coupé.

Ah !!! La mozzarella de bison également est délicieuse et notre huile, mais de qualité, le mélange sera à sucer vos doigts. Ma bouche ne fait que penser à elle.

Tu ne peux pas te plaindre. Ces jours-ci, je vous donne beaucoup d’idées faciles de choses riches et très simples, mais avec un résultat valable. Laissez-moi vous recommander pour cette semaine: Salade De Couscous Et De Pois, crème froide de tomates et basilic, salade de pays, salade de riz aux légumes, pesto rouge,vert et brocoli… et une salade classique. J'attends avec impatience le dernier: D

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Si vous ne l'avez pas remarqué, cette salade italienne a les couleurs de son drapeau: vert, rouge et blanc. Ces Italiens sont les plus !!! J'aime le pays et la gastronomie.
Bisous et en profiter

Salade Capresse
 
Préparation:
5 min
Cuisson:
5 min
Temps total:
10 min
 
La capresse ou salade "Capri" est l'un de mes préférés. Ce délicieux goût de basilic frais, de mozzarella de bison, une bonne tomate… rien que d'y penser me met l'eau à la bouche. Ne le manquez pas.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Salades
Cuisine italienne
Portions: 4
Ingrédients
  • 2-3 tomates de village ou type Rosa
  • 1-3 fromages mozzarella de bufflonne
  • 1-2 échalotes
  • Une poignée de feuilles de basilic frais (nous les décorerons entières et d'autres, nous les écraserons avec la vinaigrette).
  • Gros sel
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • 30 g de vinaigre
  • (Facultatif): feuilles d'origan, poivre noir fraîchement moulu
Pas à suivre
  1. Laver et sécher les tomates et les couper en tranches. Couper soigneusement les mozzarelles tranchéesfaire de même avec ciboulette. Allez tout placer dans un bol en intercalant les ingrédients. Ajouter des feuilles de basilic frais Par dessus.
  2. Vinaigrette: Mettez le verre Thermomix sur huile, vinaigre et quelques heures de basilic et écraser 15 secondes de vitesse 7. Verser sur la salade au goût et terminer avec du sel au goût. Vous allez adorer, c'est une délicieuse salade.
3.5.3229

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