Recettes

Soupe à l'ail avec Thermomix®


Le froid vient et la température baisse et revient soudainement à la chaleur ... Ce qui est clair, c’est que la saison froide est déjà là et que nous devrons nous battre avec des recettes qui nous réchauffent à l’intérieur… La soupe est un plat complet et brutal, je l’aime bien dans toutes ses versions, poireau, courgettede oiseau avec sherry, citrouillede bouillon de poulet, de poisson, de tout ... Je suis le plus sopera du monde. Il n'y a rien de mieux qu'une journée froide qu'une soupe ou une crème ... et que vous devez augmenter le répertoire, alors je vous laisse tout ce que nous avons dans le blog.

Savez-vous que je me suis inscrit à des cours d'anglais? C'est une épine que j'ai clouée ... Je ne parviens pas à l'apprendre - quel âne. J'ai toujours voulu quitter une année sabbatique pour vivre à l'extérieur dans un pays anglophone afin de m'obliger à apprendre, mais je n'ai jamais trouvé le moment. Alors, en parcourant Malasaña, j'ai vu une académie et je suis entré: D Il est temps de mettre les piles , on verra combien je retiens ... Ah! et vous vous souvenez qu'avant l'été, je vous avais dit que j'avais commencé à courir ... parce que j'ai encore la force de sortir et de dépenser des chaussures, je cours 30 minutes de suite, j'y vais doucement mais avec de bonnes paroles, nous verrons comment je vais maintenant que le froid commence. : D

Nous devons proposer d'apprendre, je le recommande, c'est bien mieux que de s'asseoir devant la télévision chaque après-midi ... et maintenant pour les ingrédients. N'oubliez pas de lire les notes que j'ai laissées à la fin de la recette.
Un besoteeee Profitez-en.

La publicité
Soupe à l'ail
 
Préparation:
2 min
Cuisson:
28 min
Temps total:
30 min
 
Recette de soupe à l'ail avec Thermomix® pour 6 personnes. C'est un plat très complet qui remplit beaucoup. Personnalisez-le avec du pain frit ou en lui donnant une touche épicée.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Soupes
Cuisine: Espagnole
Portions: 6
Ingrédients
  • 80 ml d'huile d'olive extra vierge
  • 6-8 gousses d'ail coupées en tranches
  • 100 g de pain de la veille coupé en tranches minces
  • 1 cuillère à café de paprika sucré
  • 1 400 ml d'eau + 2 tablettes de bouillon au goût ou de bouillon ou de tétrabrick maison
  • 4 oeufs
  • Sel au goût
Pas à suivre
  1. Chauffer l'huile à l'intérieur du verre pour 5 minutes, 120 ° C ou Varoma, vitesse 1. sans bécher
  2. Ajouter les tranches d'ail et les frites 4 minutes, 120 ° C ou Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Sans placer le bécher.
  3. Ajouter le pain et les frites 2 minutes, 120ºC ou Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Sans bécher
  4. Ajouter la cuillerée de paprika sucré et mélanger 20 secondes, tourne à gauche, vitesse de la cuillère. Sans bécher
  5. Verser l'eau ou le bouillon et cuire 20 minutes, 100 ° C, vitesse 1.
  6. Ajouter les œufs sans coquille dans l’embout buccal, placer le gobelet et mélanger pendant 5 secondes, à la vitesse 2. Laisser reposer quelques minutes avant de servir. Pour décorer, j'aime bien faire frire des tranches de pain dans de l'huile ... la présentation est à votre goût.
Notes:
Si vous voulez que ça ressemble à une crème, Vous pouvez écraser la soupe 1 minute à vitesse progressive 5-10. C'est riche.
Si vous voulez que les œufs restent entiers, versez-les dans le verre et attendez quelques minutes pour chauffer.
Si vous aimez les soupes épicées, ajoutez un peu de paprika épicé pour lui donner une touche… vous obtiendrez une chaleur sécuritaire.
La plupart du temps, je cuisine sans le bécher.... il vaut mieux faire sauter, mais mettez-le dans le broyage et cuire avec le bouillon.
3.2.2708