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Viande Maman Lasagne


Il était temps de revenir dans cette communauté après un long été, automne et hiver, il est temps de s’installer et de reprendre la routine, pas vrai?
La vérité est que je suis très occupé maintenant, mais je veux continuer à faire ce que j'aime le plus, être avec vous. Comme je vous l'ai dit, j'ai commencé à étudier le degré supérieur de gestion de la cuisson. Je suis très heureux et j'ai déjà appris quelques choses que j'enseignerai et adapterai au Thermomix. À l'institut, nous avons notre précieuse petite machine mais nous l'utilisons à peine, seulement pour un peu plus ...

La recette que j’ai aujourd’hui est quelque chose que j’ai préparée il y a longtemps et adaptée à Thermomix, est une lasagne que fait ma mère, d’où son nom, qui consiste à lui sucer les doigts ... J'espère que vous pensez tous la même chose.
Pour moi, les pâtes sont un de mes plats préférés et à une occasion très rare, je dis que je ne l’aime pas, mais ce n’est pas que j’aime ça, je l’aime. Tu vas me dire ce que tu penses de toi.

Lasagne de maman
Ingrédients:
1 paquet d'assiettes de lasagne précuites.
50 gr d'huile
1 pot de tomates concassées.
1 courgette
1 oignon
1 poivron vert
1 poivron rouge
500g de boeuf haché.
½ cuillère à café de sel
8 tranches de jambon
12 tranches de fromage

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Pour la béchamel:
500 ml lait entier
50gr. fécule de maïs
20gr. de beurre
2 tranches de fromage
Noix de muscade au goût
Sel et poivre au goût
100gr de fromage (pour gratin)

Préparation:
1.- Mettez les assiettes à lasagne dans l'eau pour les fabriquer.
2.- Coupez les légumes dans le verre séparément 4 secondes vitesse 4 et les réserver.
3.- Mettez l'huile pour le sauté dans le verre 8 minutes 100e vitesse 1.
4.- Mettez les légumes dans le verre et salez et programmez 8 minutes à la vitesse de la cuillère 100º, tournez à gauche. Une fois le temps écoulé, introduisez la tomate dans le verre et programmez Température de varoma 15 minutes, vitesse de la cuillère, virage à gauche. Après le temps nous mettons la viande et le programme 10 minutes, température varoma, vitesse de la cuillère, virage à gauche.
5.- Assemblez les lasagnes en mettant une couche de pâtes, viande, fromage, jambon et terminez avec une autre couche de pâtes.
6.- On met dans le verre tous les ingrédients de la béchamel et on programme 7 minutes, à 100º, vitesse 4. Couvrir les lasagnes avec la béchamel, saupoudrer le fromage et gratiner au four.

Vidéo: Comment faire une lasagne maison pâte et béchamel. Maman Cuisine (Octobre 2019).