Recettes

Tarte aux pommes rustique


Nous sommes de retour! Je ne vous dirai pas que j'ai un désir fou de revenir à la routine parce que je vous mentirais. Je suppose que nous sommes tous pareils mais je suis sûr que s'il manquait du travail, la tête nous demanderait autre chose. Je ne me plains pas et je m'excuse pour mes mauvaises pensées sur le retour de septembre: D.

Cet été, nous avons passé des vacances reposantes et paisibles. Nous étions si fatigués que nous avons peu fait. Une semaine en Galice dans une petite maison où Camilo s’est jeté à l’eau en tant que nageur expert pendant que Clara travaillait dame sur le lit de soleil Ils ont eu une explosion. Le reste du temps, nous avons passé notre temps à lire dans le hamac, la meilleure invention de l’humanité, dans les montagnes de Madrid.Neftlix et le clair de lune marche pour profiter de la fraîcheur. J'ai peint les murs, la maison de terrasse, j'ai verni les fenêtres, et j'ai profité de l'exercice pour accrocher toutes les photos avec doit être et non avec ces inventions accroche-facile... Je n'ai rien ennuyé ... maintenant, le poêle ou les a touchés. Javi a cuisiné pendant tout l'été et je dirai qu'il ne le fait pas mal, car je pense que nous revenons tous les deux avec une surcharge pondérale en été.

Les téléphones mobiles éteints et le silence. Cette année, j’ai eu plaisir à lire grâce au“Trilogie de Baztán” de Dolores Round. Je suis accroché aux romans d’intrigues et il remplit de nombreuses conditions qui m’ont plu: c’est un livre d’intrigues, son protagoniste est une femme intelligente inspecteur des homicides, l’intrigue se déroule dans notre pays et dans nos montagnes et est superbement connectée. À travers les trois livres. Je ne vous dis plus rien pour ne rien révéler ... Je préfère que le reste vous le découvriez vous-même. C'est addictif.

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La Trilogie de Baztán ils le forment: "Le gardien invisible" quel film est sorti en mars 2017, "Héritage dans les os" et «Offrir à la tempête». J'ai hâte de voir le premier volet du film.

Commençons la saison en adoucissant nos vies. Bienvenue a tous! Je vais passer la liste!

Tarte aux pommes rustique
 
Préparation:
15 min
Cuisson:
60 min
Temps total:
1 h 15 min
 
Pour préparer cette recette de tarte aux pommes rustique, coupez les pommes comme si vous prépariez une omelette avec elles, vous verrez comme c'est délicieux au milieu de la pâte.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Pâtisserie
Cuisine: Espagnole
Portions: 8
Ingrédients
  • 4 pommes Reineta ou Golden
  • 280 gr de sucre blanc
  • 1 petit citron
  • ½ verre de Cointreau
  • 4 oeufs moyens - jaunes et blancs séparés -
  • 150 gr d'huile d'olive extra vierge "arberquina" - arôme moins fort -
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 150 gr de farine de blé
  • 1 cuillère à café de levure Royal®
  • Quelques morceaux de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre vanillé
  • Pour décorer et briller:
  • Confiture de Pêche
Pas à suivre
  1. Pour préparer le pommes, lave-les et épluche-les. Coupez-les comme pour faire une omelette espagnole. Allez les placer dans un bol et versez le jus de citron dessus -si ils ne s'oxydent pas- et 3-4 cuillères à soupe de sucre avec lui un demi-verre de Cointreau. Mélangez et réservez.
  2. Préchauffer le four à 180º, chauffer de haut en bas. Dans le verre Thermomix® verser les blancs d'œufs et les monter à la neige programmation 4 minutes, 37º, vitesse 3 et demi. Réservez-les dans un bol.
  3. Verser dans le verre sans laver, le jaunes d'oeuf, sucre restant, huile et 2 cuillères à soupe de lait et mélanger 3 minutes à la vitesse 3. Il intègre les farine - si tamisée, le résultat est plus spongieux - et levure, mélanger quelques secondes à la vitesse 3 et incorporer le reste à la spatule. Le mélange est épais mais nous allons maintenant l’alléger avec les blancs d’œufs assemblés que nous avons réservés.
  4. Pour cette Pâte dans un bol et incorporer des blancs d'œufs avec des mouvements enveloppants, intégrez petit à petit le reste des blancs d’œufs en évitant qu’ils ne deviennent trop bas. Réserve Nous avons déjà la pâte prête. Maintenant égouttez les pommes. Aidez-vous avec un égouttoir et un bol.
  5. Préparer le plat de cuisson. Un le Bords ou bordés de papier sulfurisé ou de spray antiadhésif. Verser la moitié de la pâte à l'intérieur et l'étaler, incorpore une partie des pommes en laissant pour la surface - choisissez les plus belles pièces. Versez l'autre moitié de la pâte et étendez-la et terminez la décoration avec le reste des pommes.. Placez quelques morceaux de beurre sur la tarte aux pommes rustique et saupoudrer de sucre vanillé. Cuire au four pendant 1 heure à 180 ° C en chauffant. Comme cela fait longtemps, assurez-vous que la partie supérieure ne soit pas trop grillée, et si vous ne l’échappez pas, vous pouvez couvrir le gâteau de papier aluminium.
  6. Moule trempé et pinceau avec confiture de pêche diluée avec un peu d'eau et chaud pour le rendre plus facile à peindre. Maintenant, attendez pour l'essayer.
Notes:
Source: Webos frits
3.2.2708

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