Recettes

Tarte aux pommes de Galice


¡Buenassss! Je suis chez moi, je pensais que ça n'arriverait pas. La garde d'hier hier soir cette semaine, j'en porte beaucoup et quand j'en ai tellement je suis très épuisée, allez, je ne cuisine même pas. À la fin de la matinée, j'ai interdit de rentrer à la maison parce que je voulais aller voir des carreaux pour la cuisine, je dois profiter de l'heure. Tu sais quoi? Celui-là vit une fois et cela fait trois ans que j'économise pour changer de cuisine et le moment est venu. Je veux déjà donner le dernier coup de pouce à ma maison pour qu'elle soit déjà complètement terminée. J'aime que l'espace dans lequel je vis me plaise, je pense que c'est le meilleur argent dépensé au monde.

Maintenant je m'imprègne les nouveaux comptoirs en porcelaine très résistant à la chaleur, aux égratignures, incombustible ... bien sûr, que je vais essayer de le découvrir, je ne cesse pas d'utiliser San Google pour voir ce que je trouve: DY bien sûr, car la cuisine est importante mais ce que nous préparons elle beaucoup plus, ici je vous apporte un classique galicien, l'empanada, mais cette fois ce ne sera pas une tarte salée, cette fois je vous apporte un dessert, la tarte aux pommes de Reyes. Essayez ces recettes comme toujours, elles sont spéciales.

J'apprécie vos commentaires sur la recette et à propos de matériaux de vos cuisinesmerci Muaccccc

La publicité

Tarte aux pommes
 
Préparation:
150 min
Cuisson:
35 min
Temps total:
3 h 5 min
 
Recette de tarte aux pommes galicienne, une autre façon de faire des empanadas et de les rendre délicieux. Ajoutez du sucre à la pâte et mettez une garniture sucrée. Avec Thermomix®.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Empanadas, Pâte sucrée,
Cuisine: Espagnole
Portions: 8
Ingrédients
  • Pour le fourrage:
  • 5 pommes Reineta, Golden ...
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • Pour la pâte:
  • 250 ml d'eau tiède
  • 6 gr de levure de boulangerie
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 500 gr de farine de blé
  • ½ cuillère à café de sel
  • 100 gr d'huile
Pas à suivre
  1. Pour la pâte: Mettez dans le verre le eau et levure, et mélanger 1 minute, 37 ° C, vitesse 1. Il intègre les reste des ingrédients de la pâte sauf l'huile et mélanger quelques secondes en vitesse 4. Pétrir 1 minute à la vitesse de pointe, laisser la pâte reposer dans le verre 10 minutes et Répétez cette 4 fois plus. Dans le dernier malaxé verser l'huile peu à peu de la bouche.
  2. Laissez la pâte reposer dans un bol huilé et laisser monter jusqu'à doubler le volume -a 2 heures- ou laissez une demi-heure à la température ambiante pour démarrer le processus de fermentation, puis réfrigérez jusqu'au lendemain.
  3. Pour les pommes: Éplucher les pommesles couper comment faire une tortilla et le placer dans un bol avec trois cuillères à soupe de sucre Par dessus. Laissez-les macérer.
  4. Pour l'assemblage de la tarte: Préchauffer le four à 200 ° C Dégasse la pâte - Pétrir à nouveau - et diviser en deux moitiés égales. Laisser rester 15 minutes.
  5. Étirer la pâte avec un rouleau à pâtisserie, placez l’un d’eux sur un papier sulfurisé, farcis aux pommes et au sirop qu'ils ont libérés. Étirer l'autre moitié qui va couvrir et couvrir. Allez fermer le périmètre extérieur en fermant les bords en retournant la pâte et il y a un trou au centre par "cheminée" de sorte que la vapeur sort de la cuisson. Piquez la pâte avec une fourchette et saupoudrer de cassonade. Cuire au four 35 minutes avec la chaleur de haut en bas, avec le four préchauffé.
Notes:
Recette Reyes Pérez
3.2.2708
Recette Reyes Pérez

Vidéo: Recette de la tarte aux pommes et amandes (Décembre 2019).