15 minutes

Confiture de pommes sans sucres


Nous allons préparer une confiture pour les diabétiques et les gens à régime hypocalorique. Je ne sais pas si on pourrait appeler cela de la confiture parce que nous n'allons pas mettre de sucre dessus, mais nous allons essayer de rendre la consistance identique en utilisant un épaississant qui s'applique également aux végétariens: l'aga-agar.

Il agar agar C'est une gelée de légumes obtenue à partir d'algues, en particulier de "Gelidium" et du “Gracilaria”. L'Espagne est l'un des centres de production, mais ce n'est pas le seul pays qui commercialise ce produit. Ici les algues "Gelidium" On le trouve sur la côte cantabrique, ces algues ont besoin de zones de roches immergées dans la mer et de beaucoup de vagues. Si vous souhaitez en savoir plus sur le processus de collecte et d’obtention d’agar, je laisse ce lien à l’une des sociétés qui le fabriquent dans notre pays: Pruneau. Il existe d'autres entreprises qui le distribuent, telles que Biocop Cela apporte la gélose du Japon. Si vous voulez l'acheter, vous la trouverez dans certains super et chez les herboristes.

Il existe différentes présentations sur le marché, je l'ai vu dans les poussières -C'est comme je l'ai utilisé aujourd'hui- et il est plus facile de doser, mais il existe aussi dans flocons ou bandes allongés et en capsules comme apport de fibres et de calcium ...

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Vous savez déjà que nous avons plus de recettes pour votre DIET ici, et que nous avons un post sur“Petits déjeuners sains” Cela vous fera perdre du poids.

Confiture de pommes sans sucres ajoutés
 
Préparation:
2 min
Cuisson:
19 min
Temps total:
21 min
 
Pouvez-vous faire de la confiture sans sucre? Nous pouvons essayer de faire quelque chose de similaire sans mettre autant de calories et en les remplaçant par un épaississant végétal tel que l'agar-agar.
Auteur: Rosa Arda
Type de recette: Conserves et confitures
Cuisine: Espagnole
Portions: 4
Ingrédients
  • 120 gr d'eau
  • 1 cuillère à café de vanille liquide ou une demi-gousse pour parfumer l'eau
  • 2 g d'agar agar
  • 500 gr de pommes pelées et sans pépins
  • 10 gr de jus de citron
  • Stevia ou autre édulcorant en quantité au goût
Pas à suivre
  1. Nous aromatisons l'eau avec la vanille, mettons l'eau dans le verre, la vanille et l'agar-agar et programmeons 4 minutes, varoma, vitesse 1. Retirez le pod.
  2. Ajoutez le jus de citron et les pommes coupées en petits morceaux et programmez 15 minutes, Varoma, vitesse 1.
  3. Ajoutez la stevia ou un autre édulcorant jusqu'à obtenir le bonbon qui vous convient, quand vous voyez que cela suffit ou à votre convenance vous pouvez déjà faire votre confiture.
Notes:
- Emballer dans un bocal en verre et conserver au réfrigérateur. Utilisez pour vos petits déjeuners sains.
-Apt pour diabétiques, végétariens et régimes hypocaloriques.
3.2.2708