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Gâteau à la noix de coco avec glaçage à la lime


Aujourd'hui ce ne sont pas mes mains qui apparaissent sur la photo, ce sont celles de Pedro, qui a envoyé cette image à “Le défi du gâteau” Nous avons passe. Ce fantastique Gâteau éponge à la noix de coco avec glaçage à la lime vous pouvez le voir dans son blog "Sur une serviette", où absolument tout pointe. La photo m’a rendu très drôle, je n’ai donc pas hésité à la mettre ici et je vous rappelle que vous pouvez toujours envoyer vos recettes les plus aimées au petit-déjeuner, au café ou à la maison avec des amis. Ce gâteau si cher à ta grand-mère, ta mère ... nous voulons tous ces recettes.

Vous avez un mandat jusqu'au 31 octobre.

Pedro a écrit ceci sur le gâteau et les routines de son petit ...

La publicité

«La petite fille à la maison aime avoir un gâteau toutes les semaines pour aller à l'école un jour. Les idées étaient en train de se terminer, alors ce défi et tout ce qui en sortira sera formidable. Entre les deux, dimanche après-midi, nous préparons habituellement un gâteau pour la semaine. Alors que les idées se terminent, je me tourne vers des livres et des magazines étrangers et j'ai trouvé cette recette dans un livre de recettes anglais. Bien que, sur le Web, l'idée soit à plusieurs endroits, mais pas encore avec Thermomix®. Nous avons adapté les mesures et la recette au Thermomix®. Le gâteau a un goût très doux et une texture très légère et moelleuse. "

Gâteau à la noix de coco avec glaçage à la lime
 
Préparation:
6 min
Cuisson:
40 min
Temps total:
46 min
 
Recette anglaise adaptée à Thermomix®. Le gâteau a un goût très doux et une texture très légère et spongieuse. Avec notre machine, il est très facile à préparer.
Auteur: Pedro M. Serrano de la Cruz
Type de recette: Pâtisserie
Cuisine: anglaise
Portions: 8
Ingrédients
  • Pour le gâteau:
  • 4 oeufs
  • 150 gr de sucre blanc
  • 1 citron vert (zeste et jus de peau)
  • 150 gr de beurre à température ambiante
  • 150 ml de lait de coco (agitez le flacon avant de l'ouvrir)
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • quelques gouttes d'essence de vanille
  • 150 gr de farine
  • une enveloppe de levure chimique ou de type Royal
  • Pour le glaçage à la chaux:
  • 100 gr de sucre en verre
  • 100 gr de fromage à la crème
  • 30 gr de beurre à température ambiante
  • Le jus d'un citron vert
Pas à suivre
  1. Pour le gâteau: Nous introduisons dans le verre du Thermomix® les 4 œufs et le sucre et nous programmons 3 minutes, 37º, vitesse 5.
  2. Ajoutez au verre le zeste et le jus de lime, le beurre. lait de coco, une cuillerée de rhum et d’essence de vanille et nous programmons 10 secondes de vitesse 3.
  3. Enfin, nous incorporons la farine et la levure tamisées et le programme 15 secondes de vitesse 3.
  4. Nous préchauffons le four à 180 ° avec de la chaleur de haut en bas et graissé un moule d'environ 22 cm avec spray de démoulage ou du beurre Nous versons le mélange dans le moule et frappons pour qu'il ne reste aucune bulle d'air. On fait cuire environ 40 minutes à 180º avec la chaleur en haut et en bas.
  5. Pour le glaçage: Nous avons mis dans le verre de la Thermomix® tous les ingrédients et mélanger environ 2 minutes à la vitesse 3 jusqu'à ce qu'une crème se forme. Gardez au réfrigérateur jusqu'à ce que le gâteau soit froid et étalez-le dessus.
3.2.1753
 

Pedro dit: "Ma fille a un très grand tablier de Speed ​​Spoon (c'était le défi des pommes) et avec 4 ans, elle dit de demander à Rosa une de sa taille :)) Merci pour votre travail!"