120 minutes

Purée de pommes de terre et tarte au thon aux olives

Salut Aujourd'hui, je vous apporte une recette fraîche. C'est comme une salade sans elle. Il prend des pommes de terre, mais en purée, du thon, mais il est cuit avec de l'oignon et du laurier, des olives au goût et de la mayonnaise…. mais bien qu'il puisse être pris froid, ce gâteau est cuit, si chaud est aussi très savoureux. Un délicieux mélange.

Vous voyez que cette semaine, nous profitons des olives. Je les aime: camomille, gordal, désossé, désossé, fourré à l'anchois, au poivre, vert, noir ... ils ont tous un goût délicieux. Je dois chercher un endroit où ils les vendent en vrac, ce qui me plaît mieux que le bateau du supermarché ... Avant, quand nous habitions dans la Sierra, nous allions dans un magasin qui vendait des olives impressionnantes, mais ils ont cessé de les fournir et moi. Je suis à court d'eux. Ils étaient géniaux. Si quelqu'un connaît une bonne marque, faites le savoir;)

Besotes ... je vais aller à pied au Camiloncio ... c'est un bon moment, les pauvres :)

La publicité
Purée de pommes de terre au thon et aux olives
 
Préparation:
42 min
Cuisson:
20 min
Temps total:
1 h 2 min
 
Recette de tarte aux pommes de terre en purée au thon et aux olives noires. Un mélange de salade et de plaque chauffante, adapté à toute la famille.
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: D'abord, Entrées,
Cuisine: Espagnole
Portions: 8
Ingrédients
  • 800 gr d'eau
  • 4 oeufs moyens
  • 1 kg de pommes de terre pour la cuisson
  • 40 gr d'huile d'olive extra vierge
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon coupé en rondelles ou en rondelles
  • 1 feuille de laurier
  • 250 gr de thon à l'huile d'olive égouttée
  • Sel au goût
  • Poivre noir
  • 140 gr de lait entier
  • 30 gr de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 120 gr d'olives noires coupées en désossés
  • Mahonesa
Pas à suivre
  1. Mettez l'eau dans le verre et à l'intérieur du verre, placez le panier avec les œufs. Mettez les pommes de terre épluchées et coupées en deux dans le varoma et placez-le dans sa position. Programme 30 minutes, Varoma, vitesse 1. Vérifiez que la pomme de terre est molle. Retirer et réserver.
  2. Préchauffer le four à 200ºC avec la chaleur de haut en bas. Maintenant, nettoyez le verre, et mettez dans l'huile et l'ail, hachez 3 secondes en vitesse 8.
  3. Ajouter l'oignon émincé et le laurier. Faire sauter 8 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  4. Ajouter le thon égoutté, saler au goût, poivrer et faire sauter 2 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Retirer et réserver.
  5. Mettez le papillon dans le verre vide et versez la pomme de terre cuite, le lait, le beurre, un peu de sel et la noix de muscade. Mélanger 2 minutes à 100 ° C à la vitesse 2.
  6. Sans enlever le papillon, battre 30 secondes en vitesse 3 et demi.
  7. Assemblage de gâteaux salés: Répandre un moisissure pyrex ou une source avec un peu d'huileverser la moitié du purée de pommes de terre, puis mettez le mélange de thon et d'oignon et certains olives coupées, au dessus de court tranches d'oeufs cuits, couvrir avec l'autre écraser la moitié, frotte la surface avec mayonnaise et jeté reste d'olives coupes noires. Cuire 15 minutes à 200 ° C À manger :)
3.2.2708

Notes:

- Ce gâteau peut être fait avec du thon, bonito, ventresca ... "Beau gâteau". Celui qui fait notre cher Piqui à la maison est avec gentil: D

- Si vous voulez le prendre froid, vous pouvez sauter la cuisson... tous les ingrédients sont déjà cuits, donc rien ne se passe.

-Le conserver au réfrigérateur pendant 3 jours. Rappelez-vous que vous portez de la mayonnaise. Si vous voulez garder plus de jours, ne mettez pas la mayonnaise et utilisez ceci quand vous allez servir. Vous ne pouvez pas geler parce que la pomme de terre n'a pas l'air bonne après la décongélation.

- Pour la mayonnaise: Nous avons plusieurs recettes à faire chez vous. La mayonnaise maison Une fois cela fait, il doit toujours être stocké dans le réfrigérateur pour éviter les problèmes. Si vous ne souhaitez pas utiliser d'œuf pour traiter le sujet de la salmonellose, nous vous laissons l'option "Lactonesa", une mayonnaise au lait qui évite tout problème.