30 minutes

Riz à la saucisse et aux pois sucrés

Nous avons commencé la semaine et mes vacances sont finies, mais j’ai passé de bonnes journées bien que j’ai très peu cuisiné ... Vous voyez que j’ai mis mon tablier pour ça riz sucré aux petits pois et saucissesmais peu d'autre. Hier, sans aller plus loin, nous sommes allés nous promener et en chemin prendre un brunch dans «Café fédéral» (Plaza de las Comendadoras, 9 -Madrid-), les bruchetas, les toasts, les cafés et d’autres semblent très bons et nous avons essayé plusieurs choses qui étaient délicieuses. En plus le local est #dogfriendly Nous ne sommes donc pas allés seuls. Hier, c'était une marche de trois, la première où nous sommes sortis ensemble et Camilo s'est très bien comporté, parce que je suis libre, mais Javi doit travailler tous les jours.

Dans Fédéral, après que tous les serveurs et quelques habitants l'eurent salué, Camilo s'est allongé et s'est endormi jusqu'à ce que nous ayons fini nos toasts et que nous nous sommes retrouvés avec des asperges. Nous le recommandons, c’est très bien, le prix est «normal» et vous pouvez aussi en profiter cet endroit à Barcelone. Nous devrons revenir en arrière et prendre des photos pour notre section de “Où bien manger” et “J'habite à Madrid”.

Si vous avez un chien, n'oubliez pas de visiter la page de MrPerro.com pour savoir dans quels endroits vous pouvez entrer avec un chien.
Bisous a tous

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Riz à la saucisse et aux pois sucrés
 
Préparation:
5 min
Cuisson:
30 min
Temps total:
35 min
 
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Riz, Secondes
Cuisine: Espagnole
Portions: 6
Ingrédients
  • 40 gr d'huile d'olive extra vierge
  • 1 gousse d'ail
  • 150 gr onion
  • 2 saucisses tranchées (200gr)
  • 200 g de pois décongelés
  • 150 gr de poivron rouge coupé en petits cubes
  • 30 gr de vin blanc
  • 300 gr de risotto
  • 900 gr de bouillon de poulet
  • Sel au goût
  • Poivre noir au goût
  • 200 mascarpone
  • Une paire de brins de thym
Pas à suivre
  1. Mettez l'huile dans le verre avec l'ail et l'oignon coupés en quartiers et hacher 5 secondes à la vitesse 5. Abaissez les restes des murs, ajoutez le chorizo ​​et faire sauter 6 minutes, Varoma, vitesse 1.
  2. Ajoutez les pois, le poivron rouge coupé en taquitos et le vin et faites cuire 5 minutes, 100º, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
  3. Ajouter le riz, le bouillon de poulet, le sel, le poivre et cuire 8 minutes à 100º, tourner à gauche et à la vitesse de la cuillère.
  4. Versez le mascarpone, les branches de thym et sortez le riz du fond du verre avec la spatule en mélangeant le tout. Cuire le dernier 8 minutes, 100 ° C, virage à gauche et vitesse de la cuillère. Vous pouvez servir maintenant.
3.2.1753
Source: Recette de Vorwerk