Mes pots

Fumeur pour les barbecues

Salut Comment supportes-tu la chaleur? Ces jours-ci, je suis plein de gardes pour pouvoir partir en vacances, alors le jour où le livre en profite pour m'endormir ... c'est pourquoi vous me verrez moins ici, mais aujourd'hui, profitant du fait que je suis libre, je voulais partager avec vous la nouvelle invention que j'ai pour le moment. mon Barbecue Weber®.

Lorsque j’ai décidé, il ya 6 ans, j’ai acheté un barbecue, la vérité est que j’avais beaucoup de doutes sur le fait de le faire avec du gaz ou du charbon. Après avoir lu et vu les opinions, nous avons opté pour l’essence et je ne pourrais être plus heureux.

Pourquoi du gaz?: la réponse est facile, pour sa commodité d'utilisation. Vous l'allumez et il est prêt à être utilisé. Vous n'avez pas besoin d'allumer du charbon ou du bois, ou d'attendre qu'il soit prêt à cuire, ou de vider les débris plus tard ... comme tous les barbecues, vous devez les nettoyer, je le fais habituellement ou à la fin de la saison ou quand je vois qu'il y a déjà de la graisse accumulée par le type de nourriture que j’ai utilisé et utilise toujours des produits de nettoyage spécifiques afin que mon barbecue Durer plus longtemps En été ou en hiver, peu importe la saison, il suffit d'ouvrir la bouteille d'essence que l'on prend à la station-service et d'allumer le barbecue. En 2 minutes, il est prêt à l'emploi et la meilleure chose à faire est de pouvoir le placer sur une terrasse ça fait à peine de la fumée ... mais si vous voulez cette touche de bois fumé dans vos recettes, il y a des options ...

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Connaissez-vous les fumeurs de barbecue? Regarder cette vidéo Maintenant j'ai le mien sur le gril de mon barbecue ... mon poulet aura fière allure ... Ne manquez pas toutes les recettes que nous avons préparées avec votre aide cuisiner au BARBECUE, vérifiez-les en cliquant ICI : D

✔ Dans l'image: Barbecue à gaz de marque WEBER®, fumeur en acier inoxydable, copeaux de bois pour fumer, brosse métallique Nettoyer le barbecue. Utilisez notre code "Vitesse Spoon" et profiter des ventes sur tous les produits de la 5% supplémentaires. Suivez-nous sur TELEGRAMME et en INSTAGRAM @rosaarda et recevez les recettes avant tout le monde: D

Pour commencer, vous devez avoir un fumeur qui est rien de plus qu'une boîte en métal avec des trous que vous devrez remplir "Copeaux de bois non mous ou résineux tels que pin, cèdre et tremble" ou quoi "Avoir reçu des traitements chimiques ou avoir été exposé à des agents chimiques".

Ne vous inquiétez pas, ils ne sont pas compliqués à obtenir, ils les vendent icidans Claudia & Julia. Ces boîtes peuvent être utilisées au-dessus ou au-dessous des grilles, cela dépend de votre barbecue car elles servent à la fois pour les barbecues au gaz et au charbon ou directement sur les braises dans un barbecue en bois. Ces copeaux de bois sont utilisés humides, pour cela vous devez préalablement les immerger dans l'eau pendant 20-30 minutes. Une fois que le bois est mouillé, vous les mettez dans la boîte du fumeur -Sans l’eau-, vous allumez le barbecue au maximum et laissez-le se réchauffer jusqu’à ce qu’ils commencent à fumer -et ceux-là s’ils fument, nous avons terminé la 4 puanteur: D-. Lorsque le bois commence à produire son effet de fumée, vous pouvez déjà mettre votre viande, votre poisson, vos légumes grillés car tout est prêt pour la cuisson. Idéalement, faites cuire avec le couvercle fermé pour que l'effet soit plus important, mais vous pouvez également le faire avec le gril sans couvercle.

Mon barbecue est Weberdonc j'achète généralement les produits de la marque. Ils ont beaucoup de chips en bois à fumer qui peut être utilisé à la fois dans les barbecues à gaz et les barbecues à charbon en plaçant les copeaux sur les braises. Son bois pour fumer est le Pomme et la Cerise -recommandé pour le poisson, la volaille, le porc et les légumes, le Noix de pécan - poisson, volaille, porc, agneau, vache et bœuf, le Hickory -pour les oiseaux, porc et vache / boeuf-, et Mesquite -recommandé pour porc, agneau et vache / boeuf-, le Le whisky applicable à tous les aliments, celui de Hêtre pour le saumon, les fruits de mer et les légumes, etc ...

La première chose que je dois dire, c’est que ça marche… ça a fière allure sur les viandes et cela me renvoie ces odeurs au bois de l’enfance quand toute la famille a déménagé pour préparer des sardines, des viandes, etc.… au lac de Castiñeiras où nous avons passé le dimanche BBQ C'est une invention, après avoir rôti un poulet et quand j'ai ouvert la boîte, maintenant il ne reste que des cendres qui sont jetés quand ils sont totalement froids. Lavez la boîte en métal ou le fumeur et il est déjà opérationnel pour le prochain barbecue.

Je veux déjà l'utiliser. Le lendemain, je mettrai le poulet si simple et délicieux que nous préparons.

Vidéo: Comment fumer une poitrine de boeuf à perfection? (Décembre 2019).