15 minutes

Jambon roulé à la mangue et à la vinaigrette

Quelle est l'importance des entrées lors des fêtes. Cela semble certes ridicule, mais c’est l’une des premières choses que nous constatons lorsque nous nous asseyons tous autour de la table. N'y allez pas avec les entrées, sinon vos invités n'apprécieront pas les plats suivants. Je vous recommande donc de miser sur des plats très simples, riches, attrayants et faciles à manger. Faites-les beaux et rappelez-vous que les combinaisons de couleurs, les assiettes et les plateaux comptent également. C'est la première image qu'ils vont avoir du dîner et il faut surprendre dès le début. XD

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Cette fois, nous avons utilisé du jambon et de la mangue, mais vous pouvez le remplacer par des bâtons de melon et un peu de vert qui leur donne cette touche verte qui les rend beaux.

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Jambon roulé à la mangue et à la vinaigrette
 
Préparation:
10 min
Cuisson:
5 min
Temps total:
15 min
 
Auteur: Rosa Ardá
Type de recette: Entrées
Cuisine: Espagnole
Portions: 24
Ingrédients
  • Pour 24 rouleaux:
  • 24 tranches de jambon
  • ½ sachet de roquette fraîche
  • 1 mangue mûre
  • Pour la vinaigrette:
  • 50 gr de "délices de salade": pipes pelées, raisins secs, noix ...
  • 50 gr de vinaigre de Modène
  • 70 gr d'huile d'olive extra vierge
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée et plus à décorer
  • Sel au goût
Pas à suivre
  1. Épluchez et hachez la mangue faire les cannes allongé
  2. Étalez des tranches de jambon sur la table, mettre sur chaque tranche une canne de mangue, place à la fin Quelques brins de roquette et de wraps. Laissez la dernière partie en dessous et placez-la sur un mini pain grillé.
  3. Mélangez l'huile, le vinaigre et le sel avec de la ciboulette ciselée et des friandises pour salades ou noix à votre goût -Si des noix, écrasez-les dans un mortier. Habillez et servez: D
3.2.2708
 

Notes:
- Fabriquez votre vinaigrette avec: Des noix, des graines ou même des kikos.
- Changer les ingrédients: jambon au melon, mangue au cecina, rosbif à l'ananas ... faites de nouveaux mélanges.