15 minutes

Gelée de Champagne aux fruits rouges

Nous commençons les préparations de Noël. Chez nous, on ne casse pas grand-chose en tête, mais avec le blog, les choses changent, chaque année de nouvelles recettes sont proposées et cette année, nous commençons déjà à les cuisiner. Nous avons donc créé une spéciale dans notre groupe Facebook. “Cuisinez avec Thermomix” où chaque personne fournit sa meilleure option et ainsi nous enrichissons tous nos options de cuisson: D

Cette recette est colorée et riche, c’est un dessert avec de la gelée que je vous conseille de mettre dans des petits verres car elle se remplit beaucoup et elle s’étendra davantage, les meilleures sont les petites portions afin que vous preniez des fruits rouges et de la gelée égaux. Il est important de rechercher un vin qui contraste avec la couleur des fruits rouges, des vins mousseux, du lambrusco, du cava, le champagne sera merveilleux pour vous… ne mettez pas le moins cher, pensez que vous allez le “manger”. Vous pouvez également le faire à l'avance et réserver dans le réfrigérateur.

L'important est que vous les mettiez dans de jolies lunettes, de sorte qu'elles aient l'air et qu'elles pénètrent par les yeux et la bouche: DD Profitez de cette semaine du vendredi noir pour acheter avec des rabais supplémentaires et comme toujours utiliser notre code "Velocity Spoon" dans Claudia & Julia

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Gelée de Champagne aux fruits rouges
 
Préparation:
15 min
Cuisson:
4 h
Temps total:
4 h 15 min
 
Auteur: Rosa Ardá
Portions: 10
Ingrédients
  • 500 ml de champagne, champagne, vin doux, lambrusco ou au goût
  • 8 feuilles de gelée ou 16 gr
  • 300 ml d'eau
  • 200 gr de sucre
  • 4 gousses de cardamome ouvertes - optionnelle -
  • 200 gr de fruits rouges frais - en réserver pour la décoration.
Pas à suivre
  1. Peser le cava dans un bol et ajouter les feuilles de gelée pour qu'ils s'hydratent. Réserve
  2. Mettez l'eau, le sucre et ouvrez les gousses de cardamome dans le verre - cassez-les pour qu'elles s'ouvrent légèrement - infusez 15 minutes, Varoma, vitesse 1.
  3. Ajouter les feuilles de gelée dans le verre et mélanger 5 secondes en vitesse 2.
  4. Ajouter le cava du bol et mélanger les autres 5 secondes en vitesse 2.
  5. Passer le mélange à travers une passoire pour enlever la cardamome verser dans de grands verres à liqueur, ajouter des fruits rouges au goût et réserver au réfrigérateur pendant au moins 4 heures ou toute la nuit. Prêt
3.2.2708
Source: Bimby Pt