5 minutes

Yaourt crémeux à la crème

Cette recette "simple" vient du blog de "Le coin de Bea". Quand je l'ai lu, j'ai su que je devais le faire pour plusieurs raisons. La première est que Bea est une référence pour moi. J'aime sa façon de cuisiner et elle a adoré le résultat. La deuxième est que mon mari aime les yaourts naturels. et ils étaient aussi très simples à faire, que je n'y ai pas pensé ... Quand le lendemain je les ai essayés après les avoir laissés toute la nuit "dormir" dans le four, j'ai trouvé que ce que Bea avait dit était vrai, ils étaient DE-LI-CIO-SOS !!!

Ingrédients:
900gr de lait entier (je mets du lait écrémé)
100ml de crème (je la mets avec 22% de graisse)
50gr de lait en poudre
1 yaourt naturel (dans mon cas c'était du yaourt écrémé)

Préparation:
1.- Mettez dans le verre tous les ingrédients sauf le yaourt et mélangez 10 secondes en vitesse 4.
2.- Horaire 5 minutes, 50º et vitesse 2 ½ .
3.- Lorsque vous avez fini, ajoutez le yaourt naturel et mélanger quelques secondes en vitesse 3.

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  • Ils sont prêts, maintenant mettez ce mélange dans certains bouteilles avec couverclee insérez-les dans le four préchauffé à environ 50º (off) et laissez-les se reposer toute la nuit.

Note: Je les ai laissés environ 12 heures, puis au réfrigérateur pour les réfrigérer avant de les manger. Bea recommande de les laisser au four pendant au moins 12 heures et au moins 4 heures au réfrigérateur. Dégustez-les autant que je le fais: avec ou sans sucre, avec du miel, avec de la confiture ... heu !!!