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Crème de bonite et anchois pour vos brochettes

Vicky Ortiz
"Quand je pensais à la photo du 5ème Challenge du blog:"Anchois Timbale”, Il m’a pensé à faire une brochette typique de Bilbao. Mon beau-frère, Gari, est «de Bilbao lui-même» et je lui ai demandé qui était celui qu'il préférait porter des anchois. La vérité est qu’il n’y pensait pas beaucoup, il m’a raconté que l’une des brochettes typiques était faite avec une crème de mayonnaise, de jolies et des anchois, et qu’elle était surmontée d’un poivron piquillo ou d’un anchois à décorer. Alors je l’apporte ici, en montrant cette délicieuse crème sur l’un des casse-croûte d’Emile Henry, et les brochettes sur le plateau de litchi (rose), ma couleur préférée de ces morceaux.
J'espère que ça te plait."
Vicky

Ingrédients:
1 boîte d'anchois à l'huile d'olive (j'ai utilisé des serrats en conserve) de 50gr. Réservez quelques objets pour décorer.
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 boîte de bonite du nord à l'huile d'olive (j'ai utilisé des serrats en conserve) de 115 gr.
Pain grillé

Préparation:
1.- Ajouter tous les ingrédients en laissant décorer les anchois entiers, dans le verre et Programme d'une minute, vitesse 2.
2.- Placez cette crème sur un toast de pain et décorez avec un anchois.
Facile non ???

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