5 minutes

Sauce tout-oli de mayonnaise


Le vrai All i oli est fait avec de l’ail et de l’huile, mais j’ai essayé de le faire - même avec la recette officielle de Thermomix - il a toujours été fatal, aussi pour éviter de gaspiller de l’huile, je sais que ça sort Bon et le goût est également très riche.

Ingrédients pour 300gr:
2 petites gousses d'ail
1 oeuf
1 pincée de poivre
1/2 cuillère à café de sel
250gr d'huile d'olive et / ou de tournesol (je mets la moitié et la moitié)

Préparation:
1.-Peser dans un verre ou un bocal d'huile et réserver.
2.-Mettez l'ail dans le verre et écraser 6 secondes à la vitesse 8.
3.-Abaissez les restes des murs, ajoutez l'oeuf, salez et poivrez et programme 6 secondes à la vitesse 5.
4.-Programme vitesse 4, pas de temps, mettre le bécher sur le couvercle (Je le remplis d’eau pour que lorsqu’on verse l’huile ne monte pas et que l’huile tombe plus lentement), versez l’huile du pot sur le couvercle de votre thermomix. En moins de 3 minutes, vous serez prêt.

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