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Comment désosser des olives

Cela doit être bien ponctué pour éviter les malentendus. Le Thermomix est capable de fendre l’olive à la perfection, mais pas à l’os, comme on le ferait à la main, l’olive à l’olive laissant un trou de part et d’autre.

Eh bien, cela dit, il faut couper les olives, les casser et, à partir de ce choc avec les lames, séparer l'os. Comme vous pouvez le voir sur la photo, les olives - avec os et camomille - sont laissées en petits morceaux qui vont très bien pour la recette que je ferai demain à la maison, mais elles sont comme ça, MATCHES. Ensuite, vous devrez séparer ces os - comme vous pouvez le voir dans le gobelet blanc - et ce n'est pas compliqué, avec une fourchette, vous les éloignez rapidement.

Cette même opération peut être faite avec des prunes, des cerises et tout ce qui a l'os ...

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  • Mettez l'ingrédient dans le verre et programme 3 ou 4 secondes à la vitesse 4 et demi-5. Vous verrez comment, en plus de couper l'os se détache également ..., le bruit indiquera parfaitement que les lames se cognent avec les os, vos olives seront alors prêtes.