45 minutes

Gâteau de sorcière


Vicky Ortiz
Quelle imagination ... avec une masse de muffins placés dans un moule rectangulaire et quelques coupes, remarquez ce que Vicky a fait. Il a transformé une masse rectangulaire en visage de sorcière. Maintenant, je mets les photos du pas à pas qu'il m'a envoyé, car une image vaut mille mots. Pour ce gâteau, vous pouvez également utiliser la recette du gâteau éponge Genovés. Comme vous pouvez le constater, il s’agit d’une sorte de puzzle. Nous devrons applaudir très fort, car cela donne du travail ... et beaucoup, mais cela a été incroyable ...

Ingrédients:
3 oeufs moyens
1 zeste de citron
130gr de sucre
130gr de beurre
130gr de farine pâtissière
3 cuillères à café de levure chimique
une pincée de sel

Préparation:
1.- Préchauffer le four à 180º.
2.- Spray sucre, programmation 30 secondes, vitesse progressive 5 - 10.
3.- Ajouter la peau de citron et la poudre en reprenant la programmation 30 secondes en vitesse progressive 5 - 10.
4.- Versez les œufs dans le verre et programmez 2 minutes, 37º, vitesse 3.
5.- Ajouter le beurre et mélanger par programmation 30 secondes en vitesse 3.
6.- Ouvrez le couvercle et ajoutez la farine avec le sel et la levure, fermez le verre et programmez 10 secondes, vitesse 2 et 1/2.
7.- Avec la spatule, finissez d'envelopper soigneusement le mélange, afin qu'il ne baisse pas beaucoup.
8.- Versez dans le moule rectangulaire et le four pendant 15 ou 20 minutes.

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Décoration

  • Tour 400gr de crème
  • Diviser en 2 bols, une fois monté: un reste blanc, à mettre sur le visage; à un autre est ajouté un colorant rouge et mis sur un sac à pâtisserie pour faire les cheveux.
  • Faites fondre le chocolat et mélangez-le à la crème de beurre de lait: il sert à décorer le chapeau et à peindre les yeux, la bouche et les verrues de la sorcière.
  • Mettez au réfrigérateur pour refroidir et durcir les décorations.

Crème au beurre au lait

Ingrédients pour 600gr:
175 g de beurre à la température ambiante
60 g de sucre glace
60g de lait

Préparation:
1.- Placez le papillon sur les pales. Mettez tous les ingrédients dans le verre et programme 3 minutes, vitesse 3.

Source: livre “Tout simplement spectaculaire avec Thermomix”