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Mon ami gastronomique invisible 2009

Merci, merci et plus encore à Ana, mon amie invisible du blog “Fées dans la cuisine” pour passer son temps à chercher un cadeau parfait pour moi.
Bien que sa fille se soit sentie mal, elle est allée chercher ces cadeaux que j'aimais et que j'avais reçus la semaine dernière, mais à cause des travaux, je n'avais pas le temps ni l'endroit pour les photographier.

C'était celui qui contenait la boîte en argent:

  • Un livre de “Pâtisserie dans les couvents ”, qui a de très bonnes recettes et dont j'ai fait aujourd'hui le Dulce de Membrillo adapté au Thermomix avec l'aide de la recette de Cristina Galiano.
  • Moules à biscuits en forme d'étoile, de coeur et de triangle.
  • Mini moules à biscuits orange et verts.
  • Un bougeoir de Noël.
  • Quelques ornements pour la table.

Merci encore pour tout Ana, parce que j'ai tout aimé et je suis sûr que je vais l'utiliser beaucoup.

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Joyeux Noël!!!

“Confiserie des Couvents”
Ingrédients:
1 kilo de coings
1kg de sucre
De l'eau

Préparation:

  1. Épluchez les coings, coupez-les en 4 et jetez les graines.
  2. Dans une casserole avec peu d'eau, faites cuire les coings jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez-les.
  3. Passez les coings cuits par un Chinois, pesez la pulpe pour mettre la même quantité de sucre. Ajoutez le sucre, remuez bien et faites cuire le mélange en remuant sans cesse jusqu'à ce qu'il épaississe.
  4. Placez la confiture de coings dans des contenants individuels et réservez-la dans un endroit frais quelques jours avant de servir.

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