15 minutes

Tagliatelles au pesto et aux trois fromages


Lundi dernier nous avons mis la recette à faire Pâtes fraîches faites maison. C'est délicieux, vraiment. Ça fait un peu le bazar, mais c'est amusant.

La façon dont j'ai donné ces pâtes était des tagliatelles et j'avais préparé une sauce au pesto. Mais plus de gens sont venus manger et avec cette sauce, je n'en avais pas assez. Alors j'ai regardé dans le frigo et préparé une délicieuse sauce aux 3 fromages. Afin de ne pas manger une sauce différente à chaque sauce, ce que j'ai fait, c'est de les mélanger ensemble dans un bol puis de les jeter sur les pâtes. La combinaison était parfaite. Je mets les recettes des deux sauces séparément. Si vous voulez les rejoindre, vous savez qu'ils sont phénoménaux ensemble.

Au fait, ces pâtes faites à la maison ne nécessitent que 3 minutes de cuisson. Je l'ai fait à part, car j'avais besoin de TMX pour préparer les sauces.
J'espère que ça vous plait".

La publicité

Ingrédients:
30gr de parmesan
25gr de basilic frais
1 gousse d'ail
25gr de pignons de pin
125gr d'huile extra vierge
Sortir

Préparation:
1.- Hachez le fromage et râpez-le en appuyant plusieurs fois sur le bouton TURBO.
2.- Quand il est déjà râpé, programme 15 secondes, vitesse progressive 5-7-9.
3.- Ajouter les pignons de pin, le basilic et l'ail et le programme 15 secondes, vitesse progressive 5-7-9.
4.- Versez lentement l'huile à la vitesse 5. Ajoutez du sel, si nécessaire. Sortez et réservez dans un bol.

Ingrédients:
25gr de Masdam
35gr de parmesan
35gr d'Emmental
1 oeuf
200gr de crème pour la cuisson
Poivre

Préparation:
1.- Mettez tous les ingrédients dans le verre et programme 6 minutes, température 85º, vitesse 4.

Note: J'ai fait les deux sauces mélangées. J'ai d'abord préparé le pesto, puis le fromage, puis les ai mélangés et les ai mis au-dessus des pâtes. Le mélange était délicieux.

Vidéo: PATES PESTO AUX 3 FROMAGES (Novembre 2019).