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Jugements du Barco de Ávila avec chorizo

Je suis fatal ... Dernièrement, je rêve de recettes, même si je dois avouer que rien ne me manque vraiment. Je suis toutes les fois où je peux visiter des blogs culinaires et cela laisse une marque, hehehehe
Ce «désir» des juges m’est venu en visitant la page MJosé "Venez goûter"Quand j'ai vu ses photos, un sac de ces légumineuses m’est venu à l’esprit, que j’avais acheté des mois auparavant au Barco de Ávila. Presque chaque hiver, nous passons de la maison rurale à cette région d’Avila. Nous sommes proches de chez nous et nous aimons - Alors j'ai écrit à Mjosé pour le féliciter pour la recette et confirmer mon intention de les faire le plus tôt possible ... et je me suis précipité à la cuisine pour mettre les fèves à tremper pendant 24 heures.

Quelle richesse ... comment allez-vous bien paraître !!!!!!
Je les ai préparés comme ça ...

Ingrédients:
500gr de juges trempés pendant 24 heures, ou 2 bateaux de haricots précuits
50gr d'huile
2 tomates
1 petit poivron vert
1 gousse d'ail
2 carottes
1 cuillère à soupe de paprika sucré
1 feuille de laurier
1 petite pomme de terre en tacos
1 saucisse
sortir
500gr d'eau

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Préparation:
1.-Si vous allez utiliser des jugements secs, vous devriez les avoir Tremper pendant 24 heuressinon ils ne seront pas cuits. Après ce temps, mettez-les dans une casserole pour les laisser mijoter un moment. 2 heures ou 3h, jusqu'à tendreté. Avec des jugements cuisinés, il vous suffit de les laver et de les réserver.
2.-Dans le thermomix nous allons faire la sauce avec le chorizo, alors mettez l'huile, la tomate, le poivron, l'ail et les carottes et écraser 20-30 secondes à la vitesse progressive 5-7-9.
3.-Sofiate programmation 10 minutes, 100º, vitesse 1.
4.-Ajouter le paprika sucré et mélanger 10 secondes à la vitesse 4.
5.-Il incorpore la feuille de laurier, le chorizo ​​en tranches, la pomme de terre en tacos et l'eau et le programme 15 minutes, 100º, vitesse de la cuillère et virage à gauche.
6.-Si vous utilisez Jugements de bateaux: il est temps de les intégrer et de planifier 15 minutes, 100º, vitesse de la cuillère et virage à gauche.
7.-Si vous utilisez Jugements secs: quand ils sont déjà mous, retirez l'eau de la cuisson et ajoutez le mélange préparé dans le Thermomix. Laissez-le terminer la cuisson 10-15 minutes et ils seront prêts à servir.