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Riz aux côtes

Vicky Ortiz
«À Valence, cette recette de riz est typique. Je le mange depuis que je suis petit, ma mère l'a beaucoup mangé, mais sans TMX. J'ai le TMX depuis mon mariage, il y a 7 ans, et je n'avais pas osé y faire du riz il y a deux ou trois mois. Vous savez à quel point nous sommes des Valenciens exquis pour le riz. J'ai toujours pensé que ce serait pâteux jusqu'à ce que j'essaie un jour de faire le riz White Garnish qui est dans le blog et je me suis rendu compte que non seulement il est bon, mais il a plus de saveur que dans le pot.
La recette que j’ai trouvée aujourd’hui en naviguant sur le Web provient de Fermi Lloret, bien qu’elle ait fait la recette pour 5 personnes et que je l’ai arrangée un peu à mon goût et pour 4 personnes.

Et je vais vous dire un secret: la première fois que je l'ai fait, je n'ai pas fait attention aux étapes de préparation, quand dans une recette TMX31 il tourne à gauche, cela équivaut à mettre le papillon dans le verre TMX21 (ce qui est ce que j'ai), et je ne l'ai pas mis. Pouvez-vous imaginer ce qui s'est passé? Les côtes étaient écrasées et le riz avait disparu. Tout est devenu une bouillie peu appétissante. Mais je me suis dit que je le répéterais et que ça marcherait bien. Il y a un dicton qui vient dans les cheveux: "Apprendre, perdre", car vous l'avez, et je vous assure que c'était génial. La présentation "luxe" je dois remercier ma cousine Tere, qui m'a laissé ces beaux plats. J'espère que ça vous plait".

Ingrédients pour 4 personnes:
60 grammes d'huile d'olive extra vierge
200 gr de côtes de porc
100gr de haricots verts plats
100gr de tomate naturelle
900gr d'eau
280gr de riz
Une pincée de sel
Colorant alimentaire * (facultatif)
Paprika doux de La Vera

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Préparation:
1.-Nous mettons le papillon sur les pales pPour le TMX21 et ajouter l'huile dans le verre, 4 minutes, température Varoma, vitesse 1.
2.-Terminé le temps nous présentons les côtelettes de porc hachées et le programme 7 minutes de température Varoma, tournez à gauche, vitesse 1.
3.-Ensuite, nous ajoutons les haricots verts et le programme 5 minutes, vitesse 1, tournez à gauche.
4.-Ajouter la tomate et le programme 5 minutes, température Varoma, tournez à gauche. Et quand il manque 1 minute, on ajoute le paprika sucré.
5.-Puis nous introduisons l'eau et Nous programmons 20 minutes, vitesse 1, virage à gauche et température de Varoma.
6.-Après ce temps nous introduisons le riz et nous programmons 14 minutes, température 100, vitesse de la cuillère, virage à gauche. Lorsque le temps est écoulé, sortez du verre et servez.