45 minutes

Coca aux légumes

Demain nous sommes de Premier anniversaire !!!! Le 3 février 2008, j'ai commencé ce blog sur Thermomix sans prétention ... à quelle vitesse le temps passe!

Je ne savais pas très bien comment cette expérience allait se dérouler, si quelqu'un allait me lire, si je pouvais cuisiner et prendre des photos pour le blog avec une certaine assiduité ... (je ne suis pas très constant dans ce que je fais et ensuite je m'ennuie ... mais pas cette fois -au moins pour le moment-); D

Un an plus tard, je peux dire que j'ai beaucoup appris et pas seulement dans la cuisine, j'ai rencontré beaucoup d'entre vous qui n'auriez sûrement pas fait autrement. J'ai ri avec vos commentaires, avec vos emails personnels, nous avons envoyé des cadeaux, aidé avec des recettes, appelé par téléphone, nous avons dit nos choses ...
Je pense que je veux continuer et j'espère que vous êtes là.
Mille bisous et merci
Bon anniversaire à tous!
Ro

La publicité

Ingrédients pour la pâte:
50gr d'huile d'olive
100gr d'eau
1 cuillère à café de sel
50gr de saindoux
20gr de levure pressée
300gr de farine
Ingrédients pour le remplissage:
100gr de poivron rouge
100gr de poivre vert
150gr d'oignon
100gr de courgettes non pelées
60gr d'huile
Sortir
1 cuillère à soupe de paprika sucré
1 boîte d'anchois de Santoña

Préparation:
1.- Préchauffez le four à 200º.
2.- Mettez tous les ingrédients de remplissage dans le verre et hacher 5 secondes à la vitesse 4. Retirer et réserver.
3.- Maintenant nous allons faire la pâte, mettre dans le verre l'huile, l'eau, le saindoux et la levure, et programme 1 minute, 37º, vitesse 2.
4.- Ajouter la farine et le sel (dans cet ordre), et programmez 20 secondes en vitesse 6.
5.- Sortez la pâte et étendez-la dans une fontaine avec un bord que vous remplirez plus tard.
6.- Verser les tranches de légumes sur la pâte et cuire au four pendant 30 minutes.

Note: Vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez, plus de légumes, œufs, crème, anchois, thon ...