30 minutes

Spaghetti aux palourdes

Ingrédients pour 4 personnes:
3 gousses d'ail
1 oignon ou échalote
30gr d'huile d'olive
500gr de tomates en conserve écrasées
350gr d'eau
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1/2 cuillère à café de paprika sucré
1 kg de palourdes fraîches et propres
300gr de spaghettis
3 brins de persil à décorer

Préparation:
1.- Entrez l'ail et l'échalote dans le verre et hachez-les 5 secondes à la vitesse 5.
2.- A l'aide de la spatule, baisser le reste des ingrédients vers les pales, ajouter l'huile d'olive et programme 3 minutes, Varoma, vitesse 1.
3.- Ajouter la tomate concassée, le sel, l'eau, le poivre et le paprika doux. Placez les palourdes déjà propres dans le récipient de varoma dans la base et sur le plateau supérieur de la varoma, placez les spaghettis pour qu'ils ramollissent.
4.- Placez le varoma dans sa position (sur le couvercle en verre) et programme 14 minutes, Varoma, vitesse 1.
5.- Retirez le récipient de varoma et transférez les spaghettis du plateau Varoma sur le verre. Remettez le varoma en place et faites cuire les spaghettis programmer le temps indiqué par leur forfait (généralement entre 8 et 10 minutes), Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
6.- Servir les spaghettis dans les plats, ajouter les palourdes et parsemer de persil.

Suggestions: Si vous n'avez pas de palourdes, vous pouvez le faire avec des moules ou des légumes coupés.

Vidéo: Spaghettis aux palourdes (Novembre 2019).