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Pommes de terre aux oeufs cassés

Connaissez-vous quelqu'un qui n'aime pas les œufs ou les pommes de terre? Moi non. La plupart des gens ont un faible pour ces deux ingrédients ...

On dit que les œufs sont très appétissants, c’est-à-dire qu’ils sont délicieux, riches… oui, leur contenu en cholestérol est très élevé, il est donc nécessaire de limiter sa consommation, selon certains auteurs, à un maximum de 4 œufs par semaine. Les pommes de terre deviennent des glucides riches, alors cette recette est recommandée pour le déjeuner et non pour le dîner.

Comme pour toute chose dans la vie, l'équilibre est le meilleur. Utilisez donc le bon sens, cela ne manquera jamais. Si vous êtes sédentaire, vous devrez consommer moins d'œufs que si vous êtes très actif, car votre corps utilisera cette source d'énergie.
Je vais déjà vous parler de la nourriture, alors je constate que cela fait longtemps que je n'ai pas consulté et que, dans les situations d'urgence, nous ne faisons pas «l'éducation à la santé de la même manière».
À profiter!!! Comme j'aime ces recettes ..., mais devant l'ordinateur je ne "brûle" pas de graisse ... pour voir si quelque chose est inventé!.
Je suis encore endormi pendant tant d'heures de service !!! ... quelle fatigue.

La publicité

Ingrédients pour 4 personnes:
600gr de pommes de terre coupées comme des tortillas ou comme pommes de terre de boulangerie (à votre goût)
1 cuillère à café de sel
100gr d'eau
100gr d'huile d'olive
4 oeufs légèrement battus et sur une assiette

Préparation:
1.- Pelez les pommes de terre et étalez-les à votre goût. Réserve
2.- Mettez le papillon dans le verre et ajoutez l'eau et l'huile. Programme 4 minutes, Varoma, vitesse 1.
3.- Ajoutez les pommes de terre par la bouche et ajoutez le sel. Vous savez déjà que vous pouvez appuyer sur la fonction balance pour les peser. Programme 14 minutes, Varoma, virage à gauche et vitesse de la cuillère.
4.- Ajouter les œufs dans l'embout au dernier moment. Si vous souhaitez que le réglage soit plus précis, laissez-les pendant quelques minutes, la machine étant déjà arrêtée. Prêt

Du livre “Cela coûte moins cher avec Thermomix”, volume II.