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Mousse de baies

Comment étaient les vacances d'été ???
Aujourd'hui, je viens vous laisser une recette fraîche en profitant de la chaleur de ces jours. Les enfants adorent ça et maintenant vous n’avez plus aucune excuse parce que j’ai vu que les fruits de la forêt sont assez faciles à obtenir. Quoi qu’il en soit, cette recette admet des changements dans les fruits, donc si vous le faites autrement, vous me direz les résultats.
Bisous
Ro

Ingrédients pour 12 verres d’Emile Henry Express de 8 ml:
100gr de sucre en verre
300gr de baies congelées. (Dans La Sirena glacée, vous pouvez les trouver pour 1,80 euros la boîte de 300gr)
Deux cuillères à café de jus de citron
2 blancs d'œufs très froids

Préparation:
1.- Mettez le sucre dans le verre et écrasez-le 15 secondes en vitesse progressive 5-10.
2.- Ajouter les fruits de la forêt et du citron et le programme 30 secondes en vitesse progressive 5-10. Vérifiez que tout est bien écrasé avant de continuer et abaissez les restes des murs à l'aide de la spatule, si vous voyez que tous les fruits broyés n'ont pas été laissés. programme 10 secondes de plus.
3.- Mettez le papillon, ajoutez les blancs et mélangez 4 minutes en vitesse 3 et demi. Prêt

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Note: cette mousse doit être consommée pour le moment car la forme est défaite, surtout en ce moment avec la chaleur. Les diabétiques peuvent remplacer le sucre par la saccharine.

Vidéo: Mousse imprégnée pour le calfeutrement des menuiseries extérieures (Novembre 2019).