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Génoise génoise à la crème de moka

Vicky Ortiz Cette magnifique photo est celle de Vicky, une femme valencienne de 36 ans qui m'a contacté par courrier électronique et qui m'a envoyé l'un des desserts qu'elle a préparés avec son Thermomix pour surprendre son mari et son petit lors de son anniversaire. Il s’agit d’un génoise au chocolat, tirée du livre "Pâtisserie et pâtisserie", mais au lieu de confectionner la génoise traditionnelle, elle a été réalisée comme s’il s’agissait de muffins individuels avec un moule à fleurs.
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60 minutes

Plumcake de Noël

Comment est-il possible que notre Plumcake de Noël n'ait pas eu la photo qu'elle mérite? Ce dessert était peut-être l'un des premiers que nous préparions il y a des années pour le premier Noël de Spoon Speed, il y a environ six ans. Et il est resté là, dans l’oubli, en dépit d’être sorti grand et d’être délicieux. Je n’ai jamais pris de photo dans des conditions aussi cette fois j’avais l’ excuse parfaite pour répéter la recette et la prendre à l’écran bien favorisée.
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Recettes

Gâteau Au Fromage À La Crème

Ce sont mes trois premiers jours dans le nouvel emploi. Nouveaux compagnons, adaptation au nouvel horaire et week-ends gratuits pour profiter et cuisiner un peu. Avant quelques semaines, je suppose que je ne le ferai pas, mais je suis très heureux et excité. Je dois apprendre beaucoup de choses parce que beaucoup de choses changent mais ... Toutes mes compis m'aident beaucoup.
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30 minutes

Mini pizzas en forme de citrouille dans des gaufres

Ce n'est pas compliqué de surprendre les enfants de la maison avec quelque chose de facile. Aujourd'hui, nous avons acheté des gaufrettes dans les supermarchés, des tomates frites, de l'origan, du fromage à gratiner et il n'y a plus que l'envie d'aller dans la cuisine pour préparer des mini pizzas sans effort. Ci-dessous, vous avez une photo pour que vous puissiez voir comment ils sont cuits ... c'est une façon de les décorer, en leur donnant des formes de citrouille.
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Train gâteau pour un anniversaire spécial

Vicky Ortiz «Ceux qui me connaissent, savent que j'aime fêter les anniversaires, ça m'a toujours plu et j'apprécie vraiment, surtout avec mon fils, de préparer toute la fête pour que tout le monde soit informé. J'ai la chance d'avoir assez de place pour pouvoir le célébrer à la maison. Je dois donc le chercher: dans les jeux et les chansons pour enfants, comment apprendre à faire des figures avec des ballons et à peindre les visages des enfants (ils ont 4 ans).
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Recettes

Gâteau aux amandes ou Tortá de Alcoy (Alicante)

Merci pour tous vos emails, j'essaye toujours de répondre à tout le monde et quand vous m'envoyez des propositions culinaires, j'essaie de les essayer, c'est pourquoi aujourd'hui je me suis mis avec cette recette typique d'Alicante que Lucia Soler nous a envoyée et qui habite à Alcoy. Elle nous suit depuis qu'elle a le Thermomix® et a transmis cette recette qu'elle a toujours faite manuellement à notre machine pour la rendre plus confortable à préparer.
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