Assiettes & saveurs : conseils, recettes et infos

Bien plus qu’une question de tendances culinaires, les recettes bio inspirent à des plats plus riches en goût, en minéraux essentiels, plus respectueux de la nature, de l’humain et du bien-être des animaux. Les produits issus de l’agriculture biologique sont quasi exempts de produits chimiques et de résidus de pesticides. Le site lavieclaire.com figure parmi les pionniers de l’alimentation et de la cuisine bio. Le magasin spécialiste des produits bio et des compléments alimentaires propose différentes gammes d’articles certifiés bio par des organismes reconnus dans le monde.

Suivre une bonne alimentation commence par la prise de 3 repas principaux par jour à des horaires réguliers. Autant que possible, il est indispensable de varier les aliments dans l’assiette en choisissant des produits de différentes couleurs. Les légumes et fruits de saison sont particulièrement gorgés de vitamines, acides aminés et minéraux essentiels. Ils s’utilisent comme ingrédients de cuisine de nombreuses idées de recettes healthy. Ils se consomment également crus pour faire le plein d’énergie.

Entre recettes de boissons d’été, boissons françaises, pâtisserie, vin nature et produits de charcuterie fin, les produits de terroirs se dégustent dans le cadre des escapades gourmandes. La haute gastronomie française restitue les meilleures saveurs du terroir en préparant des plats à base de fromage, charcuterie et produits de crèmerie artisanale. Épicerie sucrée et salée relève le goût des recettes faciles avec des assaisonnements aux saveurs authentiques. Les ateliers culinaires permettent de se familiariser avec ces différents produits et d’apprendre à cuisiner de bons plats en quelques séances.