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Présentation


L’association des restaurateurs qui s’engagent sur l’origine et la qualité des produits.

Tout au long de votre séjour, profitez des bons produits de notre terroir dans les bonnes tables du Pays Marennes Oleron. Les huîtres Marennes-Oléron sont, bien sûr, connues et reconnues mondialement. Mais il existe aussi de nombreux produits de grande qualité sur ce territoire : le poisson de La Cotinière, les fruits de mer, le sel, le cognac, le pineau, le vin de Pays (à boire avec modération), les produits maraîchers, la viande bovine, les fromages locaux, les escargots ainsi que d’excellentes confitures!

Un groupement de restaurateurs a fait le choix de la marque "Assiette Saveurs Ile d'Oleron-Marennes" pour valoriser le patrimoine culinaire local.
Les membres de l'association répondent à un cahier des charges précis. Pour être membre de l'association, ils doivent notamment obtenir une note de 12 sur 20 minimum, selon une grille d'évaluation définie par les restaurateurs. Cette grille s'appuie essentiellement sur l'origine des produits utilisés (3 points pour les huîtres, 3 points pour le poisson de la Cotinière,...). Le but de l'association n'est donc pas de juger la qualité des restaurants, mais de mettre en avant l'origine des produits.

Fraicheur et saveurs...

L'objectif de l'association est de:

  • valoriser les produits locaux, de saison;
  • identifier clairement les produits Marennes Oleron sur les cartes des restaurants;
  • garantir l’origine et l’authenticité des produits dans les restaurants partenaires.
  • communiquer son attachement au territoire.